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  • Franck Bellin

Recette de la potée facile et rapide


Pour commencer cette recette, il faudra, dans un premier temps, faire un arrêt au magasin À la ferme, à La Buissière pour faire vos courses. Là-bas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser une potée. Pour 4 personnes :

- 1,5kg de poitrine demi-sel

- 1 saucisson à cuire - 6 pommes de terres

- 4 navets

- 5 carottes

- 1/2 choux frisé - du sel et du poivre

- une pincée d'herbes (sarriette)



On vous a promis une recette facile et rapide, alors pour la préparation c'est simple: Commencez par éplucher et laver l'ensemble des légumes. Ensuite, remplissez votre cocote à moitié d'eau et ajoutez l'ensemble de vos ingrédients, et assaisonnez à votre convenance. Faites cuire pendant 15 minutes à partir du moment ou votre cocotte minute siffle et le tour est joué !

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Ingrédients pour 6 personnes : - 250g de farine - 1 sachet de levure - 200g de crème fraîche - 3 oeufs - 1 saucisson à l'ail ( ou saucisson de Lyon ou saucisse de Morteau) Préparation : Pocher le sauc