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  • Franck Bellin

Recette - Saucisson brioché

Dernière mise à jour : 25 mars 2021

Ingrédients pour 6 personnes :


- 250g de farine

- 1 sachet de levure

- 200g de crème fraîche

- 3 oeufs

- 1 saucisson à l'ail ( ou saucisson de Lyon ou saucisse de Morteau)


Préparation :


Pocher le saucisson quelques minutes et enlever la peau.


Mélanger la farine, la levure, la crème fraîche et les oeufs pour obtenir une pâte bien lisse.


Dans un plat à cake, verser la moitié de la pâte. Mettre le saucisson au milieu et verser le reste de la pâte dessus.


Mettre au four pendant 30 minutes à 200°c (thermostat 6 - 7)


Dégustez !

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